Összetevők: kukorica

A kukorica az egyik legősibb gabonánk. Közép-Amerikából származik, ahol az őslakosok rengeteg módon hasznosították. A kukoricadara a kukorica magjának lisztnél durvább őrleménye, amely széleskörűen felhasználható.

Jelentőség, hatások: A kukoricadara leginkább szénhidrátban (keményítőben) gazdag, de tartalmaz jelentős mennyiségű fehérjét is. Rosttartalma magas, ami segít leküzdeni a székrekedéses panaszokat. Ezen kívül B-vitamin tartalma is említésre méltó.

Felhasználás:

A kukoricadara széleskörűen felhasználható. Semleges íze miatt édesen és sósan is fogyasztható. Készülhet belőle kása, puliszka, polenta, pizzatészta, desszert, levesbetét és panírozáshoz, töltelékek készítéséhez is használható.

---

Jellemzők

vegán Igen

cukormentes Nem

hozzáadott cukor nélkül Igen

csökkentett cukortartalmú Igen

alacsony cukortartalmú Igen

bio Igen

per 100 g

kj 1334 kJ

kcal 319 kcal

zsír 3 g

ebből telített zsírsavak 0,27 g

szénhidrát 75,5 g

ebből cukrok 5 g

rost 6,3 g

fehérje 6,5 g

só 0 g

---

---

Valós vásárlói vélemények