Rozs az egyik „legfiatalabb” gabonánk, csupán I. e. 3. században kezdődött a termesztése.

Sokáig csak a nagyon szegény rétegek fogyasztották, az éhezés elkerülése érdekében. Kedvező élettani hatásait csak később fedezték fel és „felfutása” jelenleg is tart.

Legnagyobb jelentősége a liszt- és kenyérgyártásban van, de a rozst felhasználják szeszes italok készítéséhez, illetve állati takarmányként is.

Jelentőség, hatások:

Jelentős rostforrás (főleg vízben nem oldódó élelmi rostokat tartalmaz), így segíti a bélműködést, segít a székrekedés és az aranyeres panaszok leküzdésében.

Csökkenti a vér koleszterinszintjét, hozzájárul az érfalak épségéhez.

Gluténérzékenyek nem fogyaszthatják!

A rozs ugyan nem tartalmaz glutént, de secalin nevű fehérjéje kiválthatja az érzékenységet, ezért lisztérzékenység esetén rozs és abból készült termékek sem fogyaszthatók.

Összetevők: Tisztított, egész rozsszem Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01

Ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.

Valós vásárlói vélemények