10
Cukrászat és hideg büfé
Cikkszám:
DBK_256787
Készleten több, mint 10db
Bruttó 4 600 Ft
Bruttó 4 140 Ft
Egységár: Bruttó 4 140 Ft/db
Kezdete: 2026.11.12
A készlet erejéig
Megtakarítás
460 Ft
Kedvezményeket keres?
Részletek
Czelnai Eszter gasztronómiai szakírónő ritka és értékes történelmi szakácskönyve, amely az 1920-as és 1930-as évek fordulóján jelent meg először.
A kötet nem egy mai cukrászdát vagy hidegkonyhai üzletet jelöl, hanem a két világháború közötti erdélyi polgári konyha egyik fontos gasztronómiai forrásmunkáját.
Korabeli édességek, sütemények, krémek, parfait-k, sós teasütemények, valamint a klasszikus hidegbüfék és asztali tálak receptjeit, elkészítési módszereit gyűjti össze.
A mű az eredeti kiadás reprint változata.
Szerző: Czelnai Eszter
Kiadó / gyártó: Nemzeti Örökség Kiadó
Oldalszám: 192
Megjelenés: 2026.10.19.
Kötés: puhatáblás
Nyelv: magyar
A kötet nem egy mai cukrászdát vagy hidegkonyhai üzletet jelöl, hanem a két világháború közötti erdélyi polgári konyha egyik fontos gasztronómiai forrásmunkáját.
Korabeli édességek, sütemények, krémek, parfait-k, sós teasütemények, valamint a klasszikus hidegbüfék és asztali tálak receptjeit, elkészítési módszereit gyűjti össze.
A mű az eredeti kiadás reprint változata.
Szerző: Czelnai Eszter
Kiadó / gyártó: Nemzeti Örökség Kiadó
Oldalszám: 192
Megjelenés: 2026.10.19.
Kötés: puhatáblás
Nyelv: magyar
Valós vásárlói vélemények
Adatok
Utoljára frissítve:
2026-11-12 20:00:06
Kategória:
Gasztronómia-Desszertek
Szállítási idő:
4-6 munkanap
Vonalkód:
9786157158078
Kiadó:
Nemzeti Örökség Kiadó
Író:
Czelnai Eszter
Oldalszám:
192
Kiadás éve:
2026
Könyv kötése:
puhatáblás
Nyelv:
Magyar
Tömeg:
228 g/db
Hasonló termékek
Cukrászat és hideg büfé
10
Bruttó 4 600 Ft
Bruttó 4 140 Ft
