Biorganik bio hajdina 500 g

Cikkszám: 
DJ_45973
Szállítási idő:
2 munkanap
Készleten több, mint 10db
Bruttó 1 260 Ft
Egységár: Bruttó 2,52 Ft/g
Kedvezményeket keres?
Részletek

A hajdina eredetileg Ázsia középső részéről származik. Hozzánk a népvándorlás útján jutott el. A 20. század előtt főleg a szegényebb, földművelésből élő rétegek fogyasztották, kása formájában, de később teljesen eltűnt az étrendünkből. Csak az elmúlt pár évben kezdtük el újra felfedezni.



Az érdekes, háromszög alakú, szürkés-barnás színű magoknak különleges aromája van, ami elsőre furcsa lehet, de megfelelő fűszerezéssel könnyű megszokni és megszeretni. Kiválóan illik a dióhoz és a bazsalikomhoz.



A hajdina eredetileg nem tartozik a gabonafélék közé (a keserűfűfélék családjába tartozik), de mégis nagyon hasonló, mint külalakra, beltartalmi értékre és a felhasználási lehetőségek tekintetében is.



Jelentőség, hatások:



A hajdina rostokban gazdag, ami nemcsak az emésztést segíti és enyhíti a székrekedéses panaszokat, de vércukor- vagy koleszterinproblémák esetén is előnyös. Glikémiás indexe alacsony, így cukorbetegeknek, inzulinrezisztenciásoknak és fogyókúrázóknak is ajánlott.



A hajdina gazdag metionin nevű aminosavban, amely májvédő hatású. Ezen kívül lizint is jelentős mennyiségben tartalmaz, amely a gabonafélékre kevésbé jellemző.



Igen értékes vitamin- és ásványi anyagforrás. Folsav, magnézium, kálium és cinktartalma kiemelendő, illetve B-vitamin tartalma a gabonákhoz hasonló. Antioxidáns és flavonoid tartalma miatt a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében van szerepe. Ezeken kívül tartalmaz egy rutin nevű anyagot, amely erősíti a hajszálerek falát és javítja a vérkeringést. A vérnyomás szabályozásában is lehet szerepe.



A hajdina nem tartalmaz glutént.



Felhasználás: Kb. kétszeres mennyiségű vízben vagy zöldséglében 20 perc alatt készre főzzük.



Leginkább köretként vagy kásaként fogyasztják, de készíthető belőle levesbetét (gombóc), fasírt és felhasználható töltött zöldségek készítéséhez is.



A fűszerek közül jól illik hozzá a bazsalikom és a curry.



Összetevők: hajdina



Jellemzők

vegán Igen

cukormentes Igen

hozzáadott cukor nélkül Igen

csökkentett cukortartalmú Igen

alacsony cukortartalmú Igen

szénhidrát csökkentett Igen

bio Igen

per 100 g

kj 1446 kJ

kcal 346 kcal

zsír 1,7 g

ebből telített zsírsavak 0,7 g

szénhidrát 71 g

ebből cukrok 0,3 g

rost 3,7 g

fehérje 9,8 g

só 0,01 g



Rólunk mondták eddigi vásárlóink:

Adatok
Vonalkód:
5999559310454
Utoljára frissítve:
2024-11-09 16:25:35
Kategória:
Gabonamagvak, darák, őrlemények
Tömeg:
510 g/db
Hasonló termékek
Biorganik bio hajdina 500 g
Biorganik bio hajdina 500 g
Bruttó 1 260 Ft