A tápióka tészta Ázsiában használatos tészta, gluténmentes. Átlátszó, rugalmas állagú a Vietnami konyha előszeretettel alkalmazza. A Paleo étrendet követőknek kiváló spagetti helyettesítő. Ha wokkozott ételekben használjuk, magába szívja a szószt, tehát több levet kell használni, ha olajban sütjük, nem szív magába sok olajat.
Felhasználási javaslat: használjuk levesekbe vagy tésztákba, zöldségekkel, wokkozott ételekben. 160-180 C fokra hevített olajban ropogósra sütve szinte bármihez illik, amihez eddig sült tésztát használtunk.
A tápióka tészta elkészítése:
- Mossuk meg a tésztát hideg vízben.
- Forrásban lévő vízben főzzük puhulásig.
- Szűrjük le, és tegyük hideg vízbe újra.
- Csöpögtessük le, és használjuk az ételekben.
Jellemzők
laktózmentes Igen
vegán Igen
paleo Igen
cukormentes Igen
hozzáadott cukor nélkül Igen
per 100 g
kj 1469 kJ
kcal 346 kcal
zsír 0,5 g
ebből telített zsírsavak 0,2 g
szénhidrát 80 g
ebből cukrok 0,2 g
fehérje 5,7 g
só 0,04 g
Rólunk mondták eddigi vásárlóink:
