Sokoldalúan felhasználható szénhidrátcsökkentett, gluténmentes lisztkeverék. Élesztő hozzáadása nélkül könnyen készíthetünk a lisztkeverékből sós kelt tésztás péksüteményeket. Kiválóan használható paleo és vegán étrendben is.

Felhasználási javaslat:

-45%-al csökkentett szénhidrát-tartalmú pizzás croissant recept

Hozzávalók (6 db. croissant-hoz, 340 grammhoz):

• 120 g Szafi Reform paleo kelt tészta helyettesítő nyújtható sós liszt


• 35 g Szafi Reform meleg kókuszolaj– folyékony (!)


• 140 g meleg (!) víz


• 1 M-es tojásfehérje (32 g)

Töltelék:

• 50 g sűrített paradicsom


• 10 g Szafi Reform barbecue fűszersó


• 1 g Szafi Reform négyszeres erősségű cukorhelyettesítő


• 5 g Szafi Reform bambuszrost liszt

Elkészítés:

Első lépésként öntsük össze a 4 hozzávalót, majd nagyon gyors mozdulatokkal keverjük, végül dagasszuk csomómentesre. (kb. 1-2 perc mire eléri a tökéletes állagot)

5-10 percig pihentessük, majd nyújtófával nyújtsuk ki a tésztát kör alakúra.

Az így kapott tésztát, kenjük meg a töltelékkel, vágjuk 6 részre, majd készítsünk belőle croissant.

Ezután előmelegített sütőben légkeveréses funkción 180 fokon 25 perc alatt süssük készre.

Miután kisült nagyon fontos, hogy várjuk meg, hogy teljesen hűljön ki, és csak ezután fogyasszuk!

A termék mustármagot, zellert, dióféléket, szulfitokat, csillagfürtöt tartalmazhat!

Összetevők: Tápiókakeményítő, kókuszliszt, szezámmagliszt, útifűmaghéj, bambuszrost, térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), só, sűrítő anyag (konjakgumi), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).

---

Jellemzők

tejmentes Igen

gluténmentes Igen

hozzáadott cukor nélkül Igen

szénhidrát csökkentett Igen

szójamentes Igen

per 100 g

kj 1369 kJ

kcal 326 kcal

zsír 5,4 g

ebből telített zsírsavak 3,6 g

szénhidrát 44,6 g

ebből cukrok 5,6 g

ebből poliolok 0 g

rost 18 g

fehérje 16 g

só 2,3 g

---

A meleg időre való tekintettel, csak saját felelősségre tudjuk futárszolgálattal elküldeni vagy csomagautómatába kézbesíteni azon termékeinket, melyek hőérzékenyek (pl. csokoládék).
Amennyiben a termék a szállítás során megolvad, nem tudunk felelősséget vállalni a keletkezett kárért. A nyári melegben javasoljuk a személyes átvétellel történő rendelését.

Megértésüket köszönjük!

---

Rólunk mondták eddigi vásárlóink: