Krémesen lágy szezámmagos, enyhén füstös tunki, kapribogyóval megbolondítva.
Joker - a görög nyárestékre hangolva
Mindenki emlékében megvan AZ A BIZONYOS NYÁR, amelyik emlékét örökre a szívébe zárta. Egy nyaralás, ahol megismer, felfedez egy új kultúrát, kipróbál új ízeket, beleveti magát a tavernák forgatagába. Mások a színek, más illatokat hoz a nyáresti szellő, átjár minket a hangulat. Ezt a két mondatot 20 perce fogalmazom, olyan nehéz leírni, milyen komplex érzés is az, amit általában annyival nyugtázunk, hogy: “itt tudnék élni”. :) Nekünk Görögország az egyik olyan hely a világon, ahol “tudnánk élni”, és mindez az első közös görög nyaralásunkhoz kapcsolódik Santorini szigetén.
Aki valaha járt már ott, az tudja, hogy Imerovígli-ben kinézni az ablakon olyan látvány, amihez egy élet is kevés, hogy megszokd, Oia-ban naplementét nézni pedig olyan érzés, amiben ha egyszer részed volt, akkor utána nagyon nehéz visszaszokni a társasházi tűzfalak látványára.
És mégis, erről az utazásról a legjobban a fava hiányzott nekünk, a tradicionális görög sárgaborsókrém.
Te ettél már fava-t? Ha igen, akkor tudd, hogy ez nem fava, ne ugyanarra az ízre számíts! Ha még nem, akkor azt kell mondanom, hogy ilyen finom fava-t, mint a Joker még soha életedben nem kóstoltál, ezt garantálom, és szerintem egy görög is megnyalná utána mind a tíz ujját. Hiszen a mi szabályaink is ugyanazok, mint a görögöké: tartósítószer, színezék, mesterséges aroma, cukor nem kerülhet bele, csak mediterrán zöldségek, gyümölcsök, fűszerek, olajos magvak, víz, és sok-sok szeretet. Na persze az is igaz, hogy odakint kicsit máshogy készül: Ők tesznek a tetejére lilahagymát. Mi meg teszünk bele burgonyát, sörélesztőpelyhet, tahinit, kapribogyót is, ettől kevésbé lesz domináns benne a sárgaborsó. De az íze… Na az valami csoda. Az első perctől kezdve szerelem mindkettőnknek, pont, mint a görög nyáresték.
Szóval, ahogy a kedvenc tavernádban mondanák: Kali orexi! ;)
Összetevők: burgonya, tahinikrém (szezámmag), sárgaborsó, kapribogyó, sörélesztő pehely, kapribogyó ecetes lé, só, fokhagyma, füstölt paprika, kurkuma.
Jellemzők
laktózmentes Igen
tejmentes Igen
tartósítószer-mentes Igen
tojásmentes Igen
pálmaolajmentes Igen
GMO-mentes Igen
vegán Igen
dióféléktől mentes Igen
földimogyorótól mentes Igen
haltól mentes Igen
mustártól mentes Igen
puhatestűektől mentes Igen
rákféléktől mentes Igen
szezámmagtól mentes Igen
zellertől mentes Igen
csillagfürttől mentes Igen
méztől mentes Igen
szójamentes Igen
per 100 g
kj 300 kJ
kcal 72 kcal
zsír 2,4 g
ebből telített zsírsavak 0,33 g
szénhidrát 10,3 g
ebből cukrok 0,51 g
fehérje 2,6 g
só 1,1 g
Rólunk mondták eddigi vásárlóink:
